recept
26.02.2022.
Vrijeme pripreme ~ 60 minuta
Broj osoba ~ Za 25 do 30 komada

Fritule punjene krem sirom

Jednostavne fritule s praškom za pecivo upotpunili smo finom kremom od krem sira i dobili savršeni pokladni zalogaj.

Sastojci

Za kremu
  • 100 g President krem sira
  • 10 g šećera u prahu
  • 1 (10 g) vanilin šećer
  • 1 žličica korice limuna
  • 1 žličica korice naranče
Za fritule
  • 200 g bršna
  • 7 g praška za pecivo
  • 50 g šećera
  • 1 (10 g) vanilin šećer
  • 1/2 naranče - korica
  • 1/2 limuna - korica
  • 220 ml Dukat tekućeg jogurta
  • 1 jaje
Ostalo
  • 1 l biljnog ulja
  • 100 g kristal šećera

Isprintaj recept

Podijeli recept

1. Za kremu sve sastojke lagano žlicom sjedinite te ostavite u hladnjaku dok fritule ne budu spremne za punjenje.

2. Za fritule pomiješajte prvo suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i korice naranče i limuna. Dodajte tekući jogurt i jaje. Miješajte kratko da dobijete glatku smjesu.

3. Ulje dobro zagrijte u dubljem loncu. Pomoću dvije žličice, smjesu za fritule pažljivo spuštajte u vruće ulje da dobijete male okruglice. Pecite dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Vadite ih iz ulja te ih odlažite direktno u posudu s kristal šećerom. Pomiješajte da se oblože sa svih strana. Pustite kratko da se ohlade.

4. Kada su spremne za punjenje, kremu od President krem sira premjestite u vrećicu za dresiranje s malim, okruglim nastavkom. Napunite svaku fritulu. Možete si olakšati tako da, prije punjenja, malim škarama zarežete fritulice na vrhu kreirajući udubinu. 

Fritule punjene krem sirom

Sastojci

Za kremu
Za fritule
Ostalo

1. Za kremu sve sastojke lagano žlicom sjedinite te ostavite u hladnjaku dok fritule ne budu spremne za punjenje.

2. Za fritule pomiješajte prvo suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i korice naranče i limuna. Dodajte tekući jogurt i jaje. Miješajte kratko da dobijete glatku smjesu.

3. Ulje dobro zagrijte u dubljem loncu. Pomoću dvije žličice, smjesu za fritule pažljivo spuštajte u vruće ulje da dobijete male okruglice. Pecite dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju. Vadite ih iz ulja te ih odlažite direktno u posudu s kristal šećerom. Pomiješajte da se oblože sa svih strana. Pustite kratko da se ohlade.

4. Kada su spremne za punjenje, kremu od President krem sira premjestite u vrećicu za dresiranje s malim, okruglim nastavkom. Napunite svaku fritulu. Možete si olakšati tako da, prije punjenja, malim škarama zarežete fritulice na vrhu kreirajući udubinu.