Kolač sa sirom, vrhnjem i limunom
Kolačima sa sirom uvijek kažemo da! A kako se naš President Sir i vrhnje snašlo u ovom jednostavnom i aromatičnom kolaču? I više nego izvrsno.
Sastojci
- 200 g President sira i vrhnja
- 1 veći limun (sok i korica)
- 175 g glatkog pšeničnog brašna
- 75 g škrobnog brašna
- 6 g (1/2 vrećice) praška za pecivo
- 3 jaja
- 200 ml mlijeka
- 100 g maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- Prstohvat soli
Isprintaj recept
Sirevi u ovom receptu
President sir i vrhnje
Pripremite sve namirnice.
Otopite maslac. U jednoj zdjeli izmiješajte brašno, škrobno brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli izmiješajte šećer u prahu i vanilin šećer pa ubacite jaja.
Mikserom miksajte jaja i šećer dok smjesa ne udvostruči volumen. Zatim dodajte sir i vrhnje pa sve zajedno izmiksajte.
Potom dodajte otopljeni maslac, mlijeko, cijeđeni sok od jednog limuna i sitno ribanu koricu limuna. Sve pažljivo izmiksajte ili izmiješajte špatulom.
Na kraju dodajte pripremljeno brašno i još jednom kratko izmiksajte.
Kalup za kuglof ili za tortu (promjera 23-24 cm) premažite maslacem i lagano pobrašnite pa ulijte pripremljenu smjesu. Stvaite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite 40-45 minuta.
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga u kalupu da se skroz ohladi.
Kolač prebacite na tanjur ili pladanj pa ga obilato posipajte šećerom u prahu.
Po želji ga dodatno ukrasite svježim listićima limunskog timijana.
Kolač narežite na deblje ploške i poslužite uz omiljeni topli napitak.
Najnoviji recepti
